|
|
Versierde Kippenlevers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gram kippelevers, 1 gesnipperde ui, 1 fijngesnipperd teentje knoflook, 75 gram boter, 2 hardgekookte eieren, 1/2 theelepel gehakt, verse peterselie, 1 theelepeltje zout, zwarte peper, ronde roggebroodjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui en de knoflook zachtjes in de boter, Voeg de kippelevers toe en laat ze 10 minuten op een laag pitje meesudderen. Dan wrijft u alles door een zeef (zo fijn mogelik maken).
Prak vervolgens de eieren fijn, doe er peterselie, flink wat versgemalen peper en het zout door en besmeer de ronde roggebroodjes met het mengsel. Desgewenst garneren met hardgekookt ei en takjes peterselie.
|
|
|